马铃薯的作为世界上的公认的主粮，逐渐成为中国人餐桌上的粮食之一。据官方透露：预计到2020年，马铃薯种植的面积扩大到1.0亿亩以上。既然是主粮，所以就该有补贴，中央财政对马铃薯实施脱毒种薯扩繁和大田种植补贴，每亩补贴100元的规定。

　　一、马铃薯主粮化？ 

　　马铃薯主粮化其实就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮补充，成为第四主粮作物。

　　二、马铃薯，国家有补贴吗？ 

　　对马铃薯的补贴有以下五种：

　　1、中央财政对马铃薯实施脱毒种薯扩繁和大田种植补贴，每亩补贴100元，补贴对象是农民、种植大户、家庭农场、农民合作社或企业；

　　2、农产品产地初加工补助资金从之前的6亿元增加到10亿元，增长了67%，主要用在马铃薯和果蔬储藏保鲜，其中1亿元专门用于支持马铃薯主食产品开发；

　　3、有关部门将完善马铃薯生产扶持政策，落实农业支持保护补贴、农机购置补贴政策；鼓励各地方对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价格优惠；

　　4、加大对马铃薯生产的投入，支持种薯生产、贮藏设施建设、标准化生产技术推广、市场与信息服务环节；

　　5、积极探索马铃薯产业信贷保障和保险机制，引导金融机构扩大对马铃薯主食产业的信贷支持力度，增加授信额度，实行优惠利率等。

　三、大范围种植马铃薯，存在风险吗？ 

　　1、从耕作方面，要提高优良品种的使用率，优良品种和优质品种其实是两个概念。控制好生产中的病虫害，特别是晚疫病，要大力发展农业机械化；

　　2、马铃薯在中国种植有400多年的历史，但大多是鲜食菜用，自己做饭时用。马铃薯年人均消费量为41.2公斤，低于欧美国家的水平。要引导大众认识到马铃薯的营养价值，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，可以用加工技术的改进来适应百姓的传统食用方式；

　　3、成本是制约马铃薯成为中国人主粮因素之一。五斤马铃薯才能出一斤粉，这样的成本还是比较高的。技术问题解决以后，如何解决成本偏高的问题是今后的重点。

　　马铃薯种植户，目前来说，机遇是非常好的，今后不仅有对种植户的补贴，如果能够将马铃薯主食开发，这样也是可以获国家补贴的。无论怎样，马铃薯将成为国家大力开发的今后的粮食重点。